金针菇豆腐煲
金针菇豆腐煲。这道菜全素，减脂可采取橄榄油，很清淡，颜色和营养都不错，女孩子应该喜欢 做起来也超级简单哟～主要太下饭了
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食材
- 金针菇 140g
- 日本豆腐 140g
- 葱 适量
- 小米椒 适量
- 耗油 2勺
- 蒜蓉酱 2勺
- 淀粉 适量
步骤
2. 金针菇泡盐水五分钟，彻底清洗干净
3. 小米椒切丁，个人口味，不敢吃辣就不要放了
4. 葱切末，少量
5. 日本豆腐切块【切记，不要太薄，容易碎】
6. 豆腐均匀裹上淀粉
7. 热油锅，放入炸至表皮金黄捞起【刚放入时不要搅拌，不然容易碎】
8. 炸至金黄，捞起，控油
9. 金针菇也炸至酥软立马捞起，以免焦了
10. 留底油，下小米椒，葱，豆腐
11. 下金针菇，耗油，蒜蓉酱
12. 随后翻炒均匀，盖上锅闷一分钟，加少量淀粉水，勾芡，出锅
13. 出锅后，撒上葱花，完美，爽口嫩滑，超级下饭
小贴士
- 金针菇泡盐水，清洗更干净
菜谱创建于:2017年08月26日 12:42
