红烧基围虾
昨天和盆友去宜家，吃了几个小龙虾且味道是比较清淡的，压根就不过瘾好么…… 于是乎，今天早上老公去菜市场买了新鲜的基围虾，中午就有的吃啦～
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食材
- 虾 500g
- 大葱辣椒 适量
- 姜蒜 少量
- 啤酒/料酒 少量
- 椒盐 适量
- 花椒 适量
步骤
1. 倒出来 洗洗
2. 然后处理下，用牙签抽背上的经，顺便头也去掉…🤗像这些前期处理 交给男人去干😆
3. 处理完毕…
4. 好了，我来交接…倒入生抽和一点料酒腌一会
5. 抓一抓 捏一捏，让其肉质浸透。弄好 放置一会
6. 切好葱姜蒜，准备好 材料…
7. 开火 倒油 热锅
8. 倒入 姜蒜干辣椒，煸炒几下出香气
9. 倒入腌好的🦐… 颠两下锅
10. 煸炒的变色，倒了点啤酒
11. 倒进所有大葱和辣椒等料…
13. 嗯～带点花椒的香气，闻起来就很好吃😋
14. 出锅！最后 撒上妖娆的葱花😬
15. 颜色鲜艳 香气十足
16. 完美！
17. 想不想来一个😜 【喜欢请关注】😊
小贴士
- 1.虾提前腌制一下 会比较入味
- 2.整个煸炒过程不宜过久，肉质容易老
菜谱创建于:2017年08月27日 15:22
