番茄鳕鱼汤
今天给大家推荐一道【番茄鳕鱼汤】。采用煮的烹饪方式，口感清爽不油腻，鲜美可口，营养低脂，老少皆宜。如果你也喜欢，赶紧试试吧~O(∩_∩)O~~
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食材
- 鳕鱼 2片
- 番茄 2个
- 橄榄油 2勺
- 老姜 4片
- 小葱 1颗
- 盐 1小勺
- 现磨黑胡椒粉 1勺
- 高度白酒 1勺
- 干淀粉 2小勺
- 番茄酱 2大勺
- 糖 1小勺
步骤
2. 番茄顶部划十字刀；
3. 鳕鱼去骨，切小方块；用适量高度白酒、现磨黑胡椒粉、姜丝抓匀，腌制片刻；
4. 奶锅倒入适量清水烧开，放入番茄烫1分钟，捞出；
5. 放入鳕鱼块，焯烫至8成熟；
6. 将鳕鱼块捞出；番茄切丁；
7. 砂锅倒入纯净水，放入番茄、番茄酱烧开；
8. 放入鳕鱼，继续煮；
9. 干淀粉同适量清水混合，搅拌均匀；
10. 砂锅内的食材煮熟后，调入淀粉水，搅拌均匀；
11. 调入适量盐、糖；
12. 调入适量橄榄油，搅拌均匀；
13. 关火，盛出，撒葱花；
14. 【番茄鳕鱼汤】做好啦。
小贴士
- 1、调料可根据个人喜好调整；
菜谱创建于:2017年08月28日 21:09
