日式冬笋鳕鱼汤

日式冬笋鳕鱼汤

入冬后上海的气温虽没有东北下降的那么猛烈,但湿寒的空气降温后却是另外一番体验。 转眼2020年只剩下了最后的一个月,我在今晚做了这一份,暖意洋洋的日式冬笋鳕鱼汤,让这个冬天不再寒冷。 经过20分钟的文火慢炖,让鳕鱼和萝卜都充分吸收了味增酱的味道,鳕鱼鲜香软嫩,萝卜软烂可口,喝上一口汤,从胃暖到心。 这次所用的鳕鱼选择有小蓝标的可持续海洋水产,野生捕捞,来自自然允许的味道。 所以,你也要来一碗么?

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食材

  • 鳕鱼 250克
  • 白萝卜 半根
  • 胡萝卜 1根
  • 冬笋 1根
  • 白玉菇 100克
  • 白味增酱 1大勺
  • 黑胡椒 2克
  • 海鲜酱油 4ml

步骤

日式冬笋鳕鱼汤,1、准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 43'>冬笋</a>。

1. 1、准备好白萝卜胡萝卜冬笋

日式冬笋鳕鱼汤,2、白萝卜和胡萝卜都削皮切成适口大小的小块,冬笋切成适口大小的小块。

2. 2、白萝卜和胡萝卜都削皮切成适口大小的小块,冬笋切成适口大小的小块。

日式冬笋鳕鱼汤,3、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 268'>白玉菇</a>去根洗净即可。

3. 3、白玉菇去根洗净即可。

日式冬笋鳕鱼汤,4、把食材都放入锅中。

4. 4、把食材都放入锅中。

日式冬笋鳕鱼汤,5、锅中加入水放入味增酱。

5. 5、锅中加入水放入味增酱。

日式冬笋鳕鱼汤,6、放入白胡椒。

6. 6、放入白胡椒。

日式冬笋鳕鱼汤,7、放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135044'>海鲜酱油</a>,水开后使用文火煮15分钟。

7. 7、放入海鲜酱油,水开后使用文火煮15分钟。

日式冬笋鳕鱼汤,8、将解冻好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 351'>鳕鱼</a>切成块,备用(其实提前煎熟备用也是可以的)。

8. 8、将解冻好的鳕鱼切成块,备用(其实提前煎熟备用也是可以的)。

日式冬笋鳕鱼汤,9、然后将鳕鱼放入煮了15分钟的锅中。

9. 9、然后将鳕鱼放入煮了15分钟的锅中。

日式冬笋鳕鱼汤,10、然后再次煮上5分钟,即可。

10. 10、然后再次煮上5分钟,即可。

菜谱创建于:2020年12月01日 09:34

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