全素无麸质泰式荞麦面
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食材
- 大蒜粉 2 茶匙
- 生姜 2 厘米
- 天然花生酱 3/4 杯
- 芝麻油 1 汤匙
- 柠檬汁 6 汤匙
- 中东芝麻酱 2 1/2 汤匙
- 红辣椒粉 1 汤匙
- 卡宴辣椒粉 1/2 茶匙
- 高汤块 2/3 个
- 水 1 杯
- 荞麦面 适量
- 蔬菜碎 4 杯
- 番茄 2 个
- 豆苗 2 杯
- 香菜叶 适量
- 洋葱 1 个
- 芝麻 适量
- 椰子油 1 汤匙
- 盐和胡椒 适量
步骤
1. 将大蒜粉（2茶匙），生姜（2厘米），天然花生酱（3/4杯），芝麻油（1汤匙），柠檬汁（6汤匙），中东芝麻酱（2 1/2汤匙），红辣椒粉（1汤匙），卡宴辣椒粉（1/2茶匙），高汤块（2/3个），水（1杯）用搅拌器打匀。
2. 小火加热10分钟，时常搅拌。
3. 取大号煎锅加热水来煮面。
4. 取大号炒锅或者大煎锅，加热椰子油（1汤匙）。
5. 加入洋葱（1个）（切丁），加热至透明，需要3分钟左右。
6. 加入蔬菜碎（4杯），番茄（2个）（切丁），加热至菜叶变软，大约5-8分钟。
7. 蔬菜煮好前3分钟左右，把适量荞麦面放入沸水中煮3分钟，沥干水分后放回锅中。
8. 在碗中央放入荞麦面，然后摆放上蔬菜和豆苗。
9. 淋上酱汁，撒上新鲜香菜碎（适量）和芝麻做装饰，就可以享用了。
菜谱创建于:2017年09月01日 15:53
