香蕉翻转蛋糕
149 菜谱
68 粉丝
18 关注
食材
- 融化的黄油 4 汤匙
- 红糖 1/4 杯
- 朗姆酒 1 汤匙
- 香蕉 3 根
- 大号鸡蛋 2 个
- 细砂糖 1/2 杯
- 红糖 1/4 杯
- 香草精 1 茶匙
- 稍微冷却的融化黄油 6 汤匙
- 酸奶油 1/2 杯
- 通用面粉 1 杯
- 泡打粉 1 茶匙
- 盐 1/4 茶匙
步骤
1. 预热烤箱至175摄氏度；准备一个直径20厘米的深型蛋糕圆模（5厘米高），模具壁上抹黄油防粘。
2. 香蕉 切片备用。
3. 碗中混合融化的黄油 ，红糖 ，朗姆酒 ；把混合物倒入准备好的蛋糕模中。
4. 把切好的香蕉片铺在模具底部，铺一层。
5. 在一个大碗中，放入大号鸡蛋 ，细砂糖 ，红糖 ，香草精 。
6. 用打蛋器打匀。
7. 加入稍微冷却的融化黄油 ，酸奶油 ，打至混合物变得顺滑。
8. 在一个中号碗中，混合通用面粉 ，泡打粉 ，盐 ，用叉子拌匀或者一起过筛。把干粉类加入上一步混合物中，翻拌成均匀的面糊。
9. 把蛋糕糊倒在香蕉层上，放入预热好的烤箱中烤35-40分钟，直到插入牙签不带出湿润的面糊。
10. 烤好的蛋糕在模具中冷却10分钟；用小刀或者很薄的勺子沿模具边缘划一圈；脱模装盘。
11. 可以享用啦！
菜谱创建于:2017年09月01日 16:31
