咖喱蛋包饭
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食材
- 米 1 杯
- 鸡蛋 2 个
- 番茄酱 适量
- 盐 适量
- 鸡胸肉 1/2 块
- 洋葱 1/4 个
- 胡萝卜 1/2 个
- 土豆 适量
- 豌豆 1 把
- 咖喱块 2 块
- 食用油 适量
步骤
1. 老规矩，先煮饭，然后热锅，倒入食用油 ，大火，放入洋葱 切丁炒香，然后依次放入鸡胸肉 块、土豆 块、胡萝卜 块和豌豆 ，翻炒5min；
2. 注入盖过食材的水，烧开后丢入掰碎的咖喱块 ，搅拌至咖喱块完全融化，转小火，盖上盖慢慢熬制；
3. 此时可以做蛋包饭，平底锅烧热后倒入少许的食用油，转小火，鸡蛋 打散后放入盐 ，倒入油锅中，全程小火摊蛋皮，等到蛋皮表面快要凝结时，在鸡蛋的一边放入米饭，然后对折，出锅后稍微整形，记得用番茄酱 在成品上写上喜欢的字哦~
4. 上菜并享用吧！
菜谱创建于:2017年09月01日 16:47
