日式蛋包饭
蛋炒饭是解决家中剩余米饭和蔬菜的好办法，而蛋包饭让这种随意料理变得丰富而有趣。这个方法煎出来的鸡蛋，柔软而不易破皮。
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食材
- 粳米 100克
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 半个
- 洋葱 半个
- 青菜 2颗
- 青椒 两个
- 淀粉 一勺
- 鸡精 一小勺
- 盐 适量
- 沙拉酱 少许
步骤
1. 准备所需要的食材。
2. 大米洗净，上锅蒸熟。
4. 平底锅放油。
5. 平底锅放油，放入胡萝卜、洋葱。
6. 煸炒至胡萝卜洋葱变软。
7. 放入蒸好的米饭，继续翻炒均匀。
8. 放入青菜、青椒丁。
9. 翻炒后加入鸡精、盐，翻炒均匀后盛起备用。
10. 鸡蛋打散，加入水淀粉搅拌均匀。
11. 锅中放油烧热。
12. 倒入鸡蛋液，将鸡蛋摊平。
13. 倒入鸡蛋液摊平，煎至无蛋液后，在一边铺上炒好的米饭。
14. 盖上另外一半鸡蛋，盛起。
15. 盖上后，盛起。
小贴士
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菜谱创建于:2017年09月28日 16:26
