芦笋柠檬煎鸡胸
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食材
- 鸡胸 2 块
- 面粉 20 克
- 食盐 3 克
- 黄油 20 克
- 香草盐 1 克
- 黑胡椒粉 1 克
- 芦笋 8 根
- 柠檬 1 个
步骤
1. 鸡胸 解冻后，用食品袋或者保鲜膜包好，用肉锤敲打至2厘米厚度，使肉质更加松软。
2. 把面粉 与食盐 混合，铺在鸡肉表面腌制15到20分钟。
3. 芦笋 切成5厘米左右的长段，柠檬切片，两头榨汁 备用。
4. 平底锅加热，把黄油 融化后放入鸡胸，中火两面各煎3~5分钟至金黄。
5. 撒上黑胡椒粉 和香草盐 ，换中小火两面再各煎3~5分钟.
6. 加进事先准备好的柠檬汁，转中火翻面，把鸡胸肉移到锅边。
7. 把芦笋和柠檬片放入煎锅中，可以吸收新鲜的肉汁，芦笋变软，柠檬呈金黄色后出装盘。这个过程大概需要3~5分钟。
8. 好好享用吧！
菜谱创建于:2017年09月01日 17:11
