梅子烤美国去骨里脊
1 菜谱
0 粉丝
0 关注
食材
- 里脊肉 1 0 千克
- 去核西梅 0 0 适量
- 洋葱 0 1/2 个
- 胡萝卜 150 0 克
- 百里香碎 0 0 适量
- 盐 0 0 适量
- 黑椒碎 0 0 适量
步骤
1. 去骨里脊肉 中间切一长洞，洞口大小刚好能塞进一颗西梅即可。
2. 往洞口塞去核西梅 ，尽量塞紧，最后在洞口处插上一根牙签固定，使西梅不会掉出来。
3. 如果希望形状美观，可用食用棉绳为里里脊肉 定型。
4. 里脊肉表面均匀撒上少许盐 、黑椒碎 、百里香碎 ，静置20分钟。
5. 用厨房纸擦干里脊肉 表面水分，将植物油倒入预热后的平底锅中，放入里里脊肉 ，用大火将各面煎至金黄。
6. 将里脊肉（1千克）转移至烤盘中，放入西梅（约10颗）、洋葱块、百里香碎 ，用锡纸盖紧烤盘。
7. 预热烤箱至160摄氏度，烤制15-20分钟，将烤盘从烤箱中取出，不要翻开锡纸，静置10分钟
8. 切成1.5厘米的猪扒即可食用。
菜谱创建于:2017年09月01日 17:35
