俄罗斯芝士蛋糕

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1. 将面粉、泡打粉、可可粉和糖放入大搅拌碗中，搅拌均匀。放入小块黄油、鸡蛋和香草精，搅拌至形成大的面团块。将面团压成扁盘状，用塑料膜裹住，放到冰箱中冷藏30-45分钟。

2. 制作馅料：在小平底锅中中小火融化黄油，然后静置10分钟放凉。倒入大搅拌碗中，与糖混合，然后放入奶渣、鸡蛋、香草精和淀粉，搅拌至质地柔滑。置于一旁。

3. 在脱底烤盘中铺上烘焙纸，用黄油稍微润滑，置于一旁。将烤箱预热至180℃。在烘焙纸上撒一层可可粉，然后将三分之二的面团揉成一个圆形，要比烤盘稍微大一些。将面团放入烤盘中，压齐，要有2厘米高的边缘。

4. 将奶油奶酪馅料倒入盘中。将剩余的面团切成小片，均匀地摆到馅料上。

5. 以180℃烤1小时，或直至表面稍微变成金黄色。如果蛋糕过早开始变棕色，可盖上铝箔。从烤箱中取出，放到冷却架上，静置至完全冷却。尽情享用吧！

菜谱创建于:2017年09月01日 18:59

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