草莓酥粒蛋糕

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食材

草莓 450 克
黄油（分次使用） 320 克
糖（分次使用） 330 克
面粉（分次使用） 330 克
燕麦片 50 克
盐 1½ 茶匙
香草豆荚 1
泡打粉 1 茶匙
鸡蛋 4
润滑用黄油

步骤

草莓酥粒蛋糕,将烤箱预热至180℃。用黄油润滑烤盘，铺上烘焙纸，让纸的边缘多出烤盘几厘米，方便稍后将蛋糕取出。稍微润滑烘焙纸。制作酥饼配料：将糖、面粉、燕麦和盐搅拌到一起。加入黄油，用手指或料理机将其搅拌至形成一个个大块。冷藏，到要使用时再取出。

1. 将烤箱预热至180℃。用黄油润滑烤盘，铺上烘焙纸，让纸的边缘多出烤盘几厘米，方便稍后将蛋糕取出。稍微润滑烘焙纸。制作酥饼配料：将糖、面粉、燕麦和盐搅拌到一起。加入黄油，用手指或料理机将其搅拌至形成一个个大块。冷藏，到要使用时再取出。

草莓酥粒蛋糕,制作<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 592'>草莓</a>层：大略剁碎<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 592'>草莓</a>。将其与糖和面粉放到大碗中搅拌混合。置于一旁。

2. 制作草莓层：大略剁碎草莓。将其与糖和面粉放到大碗中搅拌混合。置于一旁。

草莓酥粒蛋糕,制作蛋糕：撕开<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143621'>香草豆荚</a>，刮出香草籽。将面粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>、盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143621'>香草豆荚</a>搅拌混合。在另一碗中或立式搅拌机的碗中，搅打黄油和糖，直至质地轻盈松软。一次一颗地打入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，每次打入后都先搅拌均匀，再打入下一颗。拌入面粉混合物，搅拌均匀。

3. 制作蛋糕：撕开香草豆荚，刮出香草籽。将面粉、泡打粉、盐和香草豆荚搅拌混合。在另一碗中或立式搅拌机的碗中，搅打黄油和糖，直至质地轻盈松软。一次一颗地打入鸡蛋，每次打入后都先搅拌均匀，再打入下一颗。拌入面粉混合物，搅拌均匀。

草莓酥粒蛋糕,将面糊倒入准备好的烤盘中，铺上一层草莓混合物，然后倒上酥饼块。烤50分钟，或直至蛋糕变得金黄，且用牙签插入后取出，不沾上任何痕迹。彻底放凉后切片享用。

4. 将面糊倒入准备好的烤盘中，铺上一层草莓混合物，然后倒上酥饼块。烤50分钟，或直至蛋糕变得金黄，且用牙签插入后取出，不沾上任何痕迹。彻底放凉后切片享用。

菜谱创建于:2017年09月01日 19:34

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