亚洲风味西兰花汤

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1. 大蒜去皮切片。土豆削皮后大致切块。洋葱剥皮切好。

2. 将西兰花上的花头取下，置于一旁。从叶子从菜茎上摘除，削去后者外皮，切成易入口的小块。

3. 往大平底锅中倒油，中火加热。放入土豆、蒜和洋葱，然后倒入西兰花茎。撒盐与胡椒调味，煎5-7分钟。倒入蔬菜高汤，微沸15分钟。将烤箱预热至180度。

4. 与此同时，将鸡胸肉切成均匀的细条，淋上海鲜酱油。撒盐与胡椒调味，搅拌均匀。用木叉将鸡胸肉串起来。在大煎锅中热油，将鸡胸肉煎至两面金黄。撒盐调味。然后在烤箱中以180度烤5分钟。

5. 将西兰花的花头倒入煎锅中，继续微沸5-7分钟，直至将其煮软。关火后将锅取下。用搅拌机将汤搅打成顺滑泥状。然后加入酸奶油、柠檬皮屑和柠檬汁。加盐与胡椒调味，再次搅打均匀。

6. 将汤倒入碗中，饰以鸡肉串、香菜，撒上黑白芝麻。尽情享用吧！

菜谱创建于:2017年09月01日 20:24

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