秘制菠萝饭

秘制菠萝饭

米饭的糯，虾肉的鲜，菠萝的清甜，混合在一起，一口饭入口，瞬间让你飞向泰国的海边

喵小姐_erica

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食材

  • 菠萝肉 50g
  • 米饭 适量
  • 虾 5只
  • 番茄 半个
  • 鸡蛋 2只

步骤

秘制菠萝饭,大菠萝一个

1. 大菠萝一个

秘制菠萝饭,切成两半，分别为1/3和2/3

2. 切成两半，分别为1/3和2/3

秘制菠萝饭,将大的一半的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 97160'>菠萝肉</a>挑出，菠萝皮呈碗状备用

3. 将大的一半的菠萝肉挑出，菠萝皮呈碗状备用

秘制菠萝饭,菠萝肉切成小丁

4. 菠萝肉切成小丁

秘制菠萝饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>半个，去皮切丁备用

5. 番茄半个，去皮切丁备用

秘制菠萝饭,新鲜大<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>5只，去壳去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>线，切丁，放少许胡椒粉腌制

6. 新鲜大虾5只，去壳去虾线，切丁，放少许胡椒粉腌制

秘制菠萝饭,提前焖好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>，要等<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>彻底凉透～ 打两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>的用量根据<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>的量增加或减少）

7. 提前焖好米饭，要等米饭彻底凉透～ 打两个鸡蛋（鸡蛋的用量根据米饭的量增加或减少）

秘制菠萝饭,将米饭与鸡蛋充分搅拌均匀

8. 将米饭与鸡蛋充分搅拌均匀

秘制菠萝饭,锅中放少许油煸炒蒜末

9. 锅中放少许油煸炒蒜末

秘制菠萝饭,煸岀香味后放入虾肉煸炒并放少许盐调味

10. 煸岀香味后放入虾肉煸炒并放少许盐调味

秘制菠萝饭,待虾肉微微变红后放入米饭翻炒，加入少许耗油

11. 待虾肉微微变红后放入米饭翻炒，加入少许耗油

秘制菠萝饭,加入番茄

12. 加入番茄

秘制菠萝饭,最后放入菠萝肉，翻炒均匀即可

13. 最后放入菠萝肉，翻炒均匀即可

秘制菠萝饭,将米饭盛入菠萝盅

14. 将米饭盛入菠萝盅

秘制菠萝饭,米饭的软糯配着菠萝的清甜，简直叫人欲罢不能

15. 米饭的软糯配着菠萝的清甜，简直叫人欲罢不能

小贴士

  1. 米饭一定要提前焖好晾凉再炒，既软糯又不糟
菜谱创建于:2017年09月05日 22:57
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