辣子鸡肉
麻辣干香，脆而不腻，喜欢吃辣的看过来😋
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食材
- 翅根 8根
- 尖椒 1个
- 葱 适量
- 蒜 两瓣
- 姜 三片
- 生抽 2勺
- 料酒 2勺
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
- 花生米 适量
步骤
1. 鸡翅根洗净
2. 冷水下锅烧开焯一下，用清水洗净
3. 剔掉骨头
5. 搅拌均匀，腌制十分钟
7. 尖椒切斜片
8. 锅中放入适量油 ，放入花生米炒熟
9. 捞出控油备用
10. 放入尖椒炒至断生
11. 盛出备用
12. 多放点油，放入腌制好的鸡肉，炸至焦黄
13. 盛出待用
14. 锅里油全部倒出，用锅上残留的油翻炒葱姜蒜干辣椒八角花椒
15. 放入翅根肉，尖椒，花生米
16. 放入适量盐，适量胡椒粉翻炒均匀关火出锅
17. 成品
菜谱创建于:2017年09月06日 16:37
