辣子鸡

辣子鸡

去菜市场杀了一只鸡,一半煲汤一半炒辣椒。

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食材

  • 半只
  • 红辣椒 1条
  • 湖南线椒 7条
  • 料酒 10ml
  • 胡椒粉 2克
  • 生姜 1块
  • 花椒粒 30粒
  • 酱油 15ml
  • 2g

步骤

辣子鸡,半只<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 107'>鸡</a>冲洗干净

1. 半只冲洗干净

辣子鸡,切成丁

2. 切成丁

辣子鸡,湖南线椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>洗干净

3. 湖南线椒、红辣椒洗干净

辣子鸡,湖南线椒切圈

4. 湖南线椒切圈

辣子鸡,红辣椒切丁

5. 红辣椒切丁

辣子鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切成片

6. 生姜切成片

辣子鸡,热锅冷油

7. 热锅冷油

辣子鸡,下姜片炒香

8. 下姜片炒香

辣子鸡,放花椒炸香

9. 放花椒炸香

辣子鸡,放入鸡丁

10. 放入鸡丁

辣子鸡,放入黄酒

11. 放入黄酒

辣子鸡,放盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>,炒熟后装盘备用。

12. 放盐、胡椒粉,炒熟后装盘备用。

辣子鸡,锅中留油

13. 锅中留油

辣子鸡,放入辣椒

14. 放入辣椒

辣子鸡,炒熟

15. 炒熟

辣子鸡,倒入鸡丁

16. 倒入鸡丁

辣子鸡,翻炒

17. 翻炒

辣子鸡,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

18. 放酱油

辣子鸡,炒入味

19. 炒入味

辣子鸡,装入碗中即可食用。

20. 装入碗中即可食用。

菜谱创建于:2020年04月10日 11:35

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