宁妈教你编漂亮的花环面包
很喜欢做花环状面包，因为制作简单成品好看，在这里把自己的制作方法分享给大家，希望大家喜欢。
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食材
- 面包面团 一个
- 馅料 不限
步骤
1. 面包面团随自己喜好，准备一份 （一次发酵完成或直接揉好未一次发酵的面包面团）稍揉一下滚圆 做这个花环面包的面团，水粉比例不超过1:0.7，也就是面粉100克，液体不能超过70克，液体包含（牛奶+鸡蛋）或纯牛奶，面团需要的油脂不算在液体内
2. 将面团用两手掌心稍搓成椭圆形
3. 用擀面杖将面团擀成长方形薄片，宽度尽量宽一些，是长度的三分之二左右 面片厚度在3mm左右，注意不要擀太薄，以免馅料卷起后破漏， 面片也不能太厚，不要超过5mm，太厚卷起后层数不多，切面不好看
4. 将自己喜欢的馅料涂抹在面片上 顶部留1～2cm左右不要抹馅
5. 将面片，从底部向上卷起，卷的时候注意要卷紧，当中不要有空隙
6. 面片卷好后，接缝处，用食指和大拇指指尖轻轻捏拢
7. 接缝处全部捏好
8. 将整条卷用两手在面板上来回滚几圈 至接缝处平滑
9. 将整条卷翻转，接缝处朝下 用手指的指腹部位，轻轻将卷的朝上部位按扁，使其有一定的平面 再用刮刀，从卷的尾部开始，将卷一分为二
10. 一直分至卷的头部，尽量两边分的宽度相近，不要一边宽一边窄
11. 分好后的两根，将切面朝上摆放，并用手指轻轻捏拢，松弛一会儿 图片上，下面一根是捏拢过的，上面一根是未捏拢的，能看出一根紧密些，一根松垮些
12. 将两根捏过并松弛过的卷并排放置
13. 从头部开始，捏拢，并互相交错，每次交错的角度尽量大一些，这样交错的比较紧，花环更好看些
14. 全部交错完毕，尾部也捏拢
15. 将整根卷的头尾接起来，整理成圆形
16. 将编好的圆形花环面团，移入烤盘即可 再经过二次发酵，烤制就可以了
17. 以下是部分制作过的花环面包
18. 成品切块享用
19. 这是用芹菜叶做的，也是非常香很好吃
20. 这是切面
21. 这是做的香葱味的
22. 这是做的黑芝麻馅的
23. 这是做的黑芝麻面团+蔓越莓黑芝麻馅
24. 成品切块享用
小贴士
- 总之，馅料随自己喜好，可甜可咸
- 会做一种花环面包，可以变换很多种口味
