奶香石头小面包
只需一次发酵的小面包，口感很棒，有嚼劲，很香，是下午茶和早餐的不错选择，而且做起来也很简单。
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食材
- 高粉 250克
- 低粉 50克
- 糖 50克
- 全蛋液 45克
- 牛奶 110克
- 奶粉 10克
- 盐 3克
- 蜂蜜 15克
- 酵母 3克
- 黄油 50克
步骤
1. 混合粉类。
2. 加入蛋液搅匀。
3. 慢慢地加入牛奶搅匀。
4. 揉成软硬合适的面团。
5. 加入室温软化的黄油。
6. 继续揉成光滑的面团。
7. 把揉好的面团放保鲜袋松驰20分钟。
8. 取出松驰好的面团分成2份。
9. 分别擀成长方形的面片。
10. 压薄长边。
11. 然后慢慢地卷起来。
12. 把卷好的面条切小段。
13. 底边朝下放入烤盘。放温暖处进行发酵。
14. 发酵结束后放入预热好的烤箱，上下火，中层，180度，20分钟左右。
15. 有嚼劲的奶香小面包。
小贴士
- 液体的量要根据面粉的吸水性增减，烘烤时间也要根据自己的烤箱调整。
菜谱创建于:2017年09月12日 01:08
