糖醋泡新姜
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食材
- 新姜 500克
- 冰糖 200克
- 白醋 约250ml
步骤
1. 新姜去皮洗干净！这里注意要用新姜不能是做菜用的老姜，挑选姜时选表面光滑，细嫩的！不会看的亲直接轻轻的用指甲掐，嫩姜有脆感
2. 切片放少许盐 腌制10分钟左右
3. 用手抓挤出水后，清水洗净为了将盐的咸味去除
4. 装入泡菜坛中一半姜放入一半的冰糖再往上面铺姜片，我的泡菜坛刚才不小心打碎了！就用这个代替不建议大家用塑料的，用玻璃瓶也可以
5. 装完后在上面铺剩下的冰糖
6. 倒入白醋没过姜片就可以，盖上盖浸泡一天一夜，脆脆的泡姜就出来了很美味不辣脆甜脆甜的！大家可以试试。
菜谱创建于:2017年09月14日 15:54
