柠檬焖鸭

柠檬焖鸭

好好吃，骨头也不放过😋

伍姑娘

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食材

  • 鸭肉 500g
  • 姜 少许
  • 柠檬 少许
  • 酱油 少许
  • 盐 少许
  • 料酒 少许
  • 红米辣椒 少许
  • 椒盐 少许

步骤

柠檬焖鸭,鸭放入开水中灼水沥干。

1. 鸭放入开水中灼水沥干。

柠檬焖鸭,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>，辣椒（辣椒的量因人而异）

2. 准备姜，柠檬，辣椒（辣椒的量因人而异）

柠檬焖鸭,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

3. 准备料酒

柠檬焖鸭,热锅加入姜和辣椒爆炒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 320'>鸭肉</a>，待<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 320'>鸭肉</a>两面黄时加入料酒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，盐，柠檬，开水（盖过<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 320'>鸭肉</a>）

4. 热锅加入姜和辣椒爆炒鸭肉，待鸭肉两面黄时加入料酒，酱油，盐，柠檬，开水（盖过鸭肉）

柠檬焖鸭,翻炒一会盖上锅盖，焖至快收汁，这里大概13分钟左右

5. 翻炒一会盖上锅盖，焖至快收汁，这里大概13分钟左右

柠檬焖鸭,快收汁，最后可以加点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 704'>椒盐</a>，翻炒出锅。

6. 快收汁，最后可以加点椒盐，翻炒出锅。

柠檬焖鸭,柠檬焖鸭肉出来了。

7. 柠檬焖鸭肉出来了。

小贴士

  1. 柠檬和姜都是去鸭的腥味，水一定要是开水，否则肉会老哦～
菜谱创建于:2017年09月18日 14:54
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