柠檬鸭
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食材
- 柠檬 1个
- 鸭 半只
- 小米椒
- 野山椒
- 藠头
- 大蒜，生姜
步骤
1. 将柠檬切块，或切片，加盐腌制半小时
2. 大蒜拨好，生姜切丝
4. 准备好藠头
5. 鸭切块
6. 干锅烧热，不加油
7. 锅热后，倒入鸭块
8. 煸出鸭油，这样味道更原汁原味
9. 翻炒至鸭变金黄色
10. 沥出鸭油，把鸭块盛出来
11. 洗锅，将锅烧热
12. 把之前盛出来的鸭油倒入锅内
13. 倒入生姜，大蒜
14. 待到生姜变色后，倒入备好的鸭肉
15. 中火翻炒，倒入之前拌好的料汁（两勺白醋，两勺生抽，两勺糖）
16. 盖上锅盖，转小火，焖煮5分钟
17. 倒入小米椒，野山椒
18. 加入藠头
19. 最后下柠檬，翻炒一分钟，出锅
20. 好吃(๑´ڡ`๑)
菜谱创建于:2017年10月19日 18:47
