土豆焖鸭

土豆焖鸭

家里有孩子,所以我把鸭腿去骨了,留下纯肉,这样吃起来比较方便。

豆妈maomao

+关注

183 菜谱

71 粉丝

140 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 鸭大腿 2个
  • 土豆 300克
  • 3克
  • 白糖 5克
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 十三香 3克
  • 蚝油 1勺
  • 洋葱 半个
  • 料酒 1勺
  • 食用油 . 适量
  • 鸡精 3克

步骤

土豆焖鸭,鸭腿去骨

1. 鸭腿去骨

土豆焖鸭,切成麻将大小

2. 切成麻将大小

土豆焖鸭,凉水入锅

3. 凉水入锅

土豆焖鸭,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>煮沸

4. 加入料酒煮沸

土豆焖鸭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮

5. 土豆去皮

土豆焖鸭,滚刀切块

6. 滚刀切块

土豆焖鸭,泡在清水里备用

7. 泡在清水里备用

土豆焖鸭,鸭腿煮沸

8. 鸭腿煮沸

土豆焖鸭,全部捞出

9. 全部捞出

土豆焖鸭,凉水里冲洗干净浮沫

10. 凉水里冲洗干净浮沫

土豆焖鸭,控水备用

11. 控水备用

土豆焖鸭,空碗里放入盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>搅拌均匀

12. 空碗里放入盐,白糖鸡精十三香生抽老抽蚝油搅拌均匀

土豆焖鸭,将料汁倒入鸭腿里

13. 将料汁倒入鸭腿里

土豆焖鸭,抓拌均匀

14. 抓拌均匀

土豆焖鸭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切块

15. 洋葱切块

土豆焖鸭,电压力锅里倒入少许食用油

16. 电压力锅里倒入少许食用油

土豆焖鸭,放入洋葱片

17. 放入洋葱片

土豆焖鸭,倒入鸭腿和料汁

18. 倒入鸭腿和料汁

土豆焖鸭,铺平,盖上锅盖

19. 铺平,盖上锅盖

土豆焖鸭,选择鸡鸭肉键静待结束

20. 选择鸡鸭肉键静待结束

土豆焖鸭,排压后开盖

21. 排压后开盖

土豆焖鸭,倒入土豆

22. 倒入土豆

土豆焖鸭,选择开盖收汁键静待结束

23. 选择开盖收汁键静待结束

土豆焖鸭,时间到,盛出即可食用

24. 时间到,盛出即可食用

土豆焖鸭,成品图

25. 成品图

菜谱创建于:2021年05月08日 16:56

应季菜肴

保存到手机 看其他做法