吃豆腐+黄油果味煎豆腐
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食材
- 豆腐 120g
- 黄油 30g
- 吉士粉 10g
- 纯牛奶 100g
- 白砂糖 45g
- 盐 1g
- 胡椒粉 1.5g
- 淡奶油 15g
- 玉米淀粉 15g
- 柠檬 半个
- 猕猴桃 2个
步骤
1. 备齐所需材料
2. 吉士粉加入25克牛奶中待溶备用
3. 豆腐切1.5厘米厚片入锅，加入50克牛奶、25克糖，微火煮4-7分钟。
4. 黄油入热锅熔化
5. 放入煮好的豆腐片煎至双面金黄。
6. 盛盘待用
7. 干净锅中加入25克牛奶及剩余砂糖，微火煮至糖完全熔化。
8. 依次加入淡奶油、盐、胡椒拌匀。
9. 倒入水淀粉大火收汁成糊状后关火。
10. 挤入5-7滴柠檬汁。
11. 倒入滤过的吉士粉液。
12. 搅拌均匀。
13. 将奶糊淋于煎过的豆腐片上，完全覆盖豆腐。
14. 水果切薄片摆盘即可。
菜谱创建于:2017年09月20日 14:48
