蒸酿秋葵
今天就推荐秋葵一种非常营养又没有油烟的吃法-----蒸酿秋葵， 给新鲜的秋葵酿上鲜香味美的肉馅，这样不仅增强了口感，还丰富了其味道，同时避免在加热烹饪时秋葵溢出的粘液，虽然也明知道那粘液是秋葵最营养之所在。不同的做法做出来的味道也不一样，清蒸从来就是最能保留食材完整又营养最佳的方法，很简单的做法，味道清淡鲜美，美味不可挡。
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食材
- 肉末 1小蝶
- 秋葵 4根
- 葱姜蒜 1小蝶
- 1小蝶 1个
- 蚝油 1小勺
- 淀粉 1勺
- 生姜粉 1小勺
- 料酒 1勺
- 油盐 适量
步骤
1. 准备好原材料；
3. 肉末中加入适量的盐、料酒、淀粉和蚝油；
4. 秋葵对切成两半， 将中间的芯掏干净；
5. 将准备好的肉馅酿入其中；
6. 烧锅开水， 水开后放上锅中蒸五分钟；
7. 用少许油煸香葱姜蒜末；
8. 倒入点水淀粉勾玻璃芡；
9. 蒸好的酿秋葵拿出来， 将制作好的芡汁浇淋在上面即可。
10. 端上桌了。
小贴士
- 1. 肉馅加入适量的盐等调味料顺着一个方向搅拌上劲； 2.秋葵对分成两半，去掉心，就可将准备好的肉馅酿入其中，大火上汽后蒸上五分钟；3. 蒸秋葵时做个玻璃芡， 煸香葱姜蒜， 倒入适量的水淀粉， 芡汁好后浇淋在蒸好的秋葵上。
菜谱创建于:2017年09月22日 12:47
