凉拌香干萝卜缨子
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食材
- 大蒜 2瓣
- 油泼辣子 10克
- 生抽 5克
- 盐 3克
- 糖 8克
- 萝卜缨 500克
- 香干 100克
- 香醋 5克
步骤
1. 萝卜缨子挑拣干净清水里浸泡一会。
2. 清洗干净捞出来控干水分。
3. 香干洗干净。
4. 切成条也可以切成细丁。
5. 锅里水烧开放进萝卜缨子烫一下马上捞出来。
6. 捞到冷开水里冷却。
7. 冷却后挤干水分切碎。
8. 大蒜头剁成蒜蓉，放在一个碗里。
10. 腌至入味放上油泼辣子拌匀。
11. 最后可淋少许麻油，装盘即可，一道快手凉拌菜就做好了。
12. 成品图。
小贴士
- 烫过萝卜缨子马上入冷水冷却，这样颜色碧绿口感比较脆。
- 调味品按自己口味放。
菜谱创建于:2017年09月24日 02:31
