秘制红烧鸡爪
每次做好红烧鸡爪都把它当零食来吃的，既美容又解馋。烧好的鸡爪酥烂入味，又带点劲道，小朋友都嚼的动哦。
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食材
- 鸡爪 10只
- 花椒 一小把
- 香叶 2片
- 八角 2个
- 桂皮 1段
- 冰糖 一小把
步骤
1. 准备好所有食材
2. 鸡爪剪去脚尖，清洗干净
3. 对半切开
4. 鸡爪冷水下锅，水开后继续大火煮3分钟。
5. 鸡爪煮好捞起，用清水冲洗干净
6. 沥干水分
7. 锅中放入适量清水，鸡爪倒入锅中，水量没过鸡爪
8. 清水煮开后，加入一大汤勺料酒
9. 加入两片生姜
10. 加入3勺老抽
11. 加入2勺生抽
12. 加入香料
13. 加入冰糖
14. 加入一勺十三香
15. 小火慢炖，收汁即可
16. 成品
小贴士
- 收汁盛起之前尝尝味道，可以适量加盐
菜谱创建于:2017年09月27日 09:35
