脆皮黄金小土豆

油封鸭的soulmate 没有黄金小土豆的油封鸭该怎么办？？？

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1. 先把小土豆洗干净放入水中煮

2. 煮到叉子可以插入土豆关火取出土豆

3. 用漏勺捞出土豆之后拿一碗水冲凉

4. 不喜欢吃皮的话可以选择剥掉土豆皮（刚取出的土豆非常烫，如果怕烫，可以准备好一碗凉水，把土豆浸在凉水中剥皮）

5. 拭干水分后的土豆每一年都涂上一层油

6. 油的选择没有固定的，可以用色拉油或者黄油、橄榄油有味道，不介意的可以试试。我用了NYR的椰子油，味道比较香，而且口感很清爽。

7. 然后撒上盐和胡椒（也可以用花椒粉，不过花椒烤完后口感偏苦）当然可以用其他香料，比如迷迭香之类的，都是可以的。

8. 预热烤箱230度然后放入烤箱，大约20分钟之后就可以出炉了。建议放在中间层，土豆表皮上色后就可以取出了。

9. 取出之后可以冷却一下

10. 然后可以直接开动啦！也可以撒点芝士或者番茄酱在上面，再回烤一下。不过个人比较喜欢原味哈

菜谱创建于:2017年09月28日 17:59

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