萝卜烧肉 片片浓
天气渐渐转凉，又到了吃萝卜的季节了，萝卜炖肉，萝卜烧肉都是最普遍的家常菜，今天萝卜来报道
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食材
- 白萝卜 一个
- 猪肉 看个人
- 红尖椒 5个
- 香葱 一根
- 红辣椒 一个
- 生粉 适量
- 熬骨高汤 适量
- 大蒜 3个
- 蚝油 半勺
- 生抽 2勺
- 水 300ml
步骤
1. 将白萝卜去皮洗净切成厚片
2. 买回来的猪肉洗净切成小块
4. 将红辣椒洗净切大丝
5. 将生粉撒猪肉上，抓均匀
7. 锅里放少许油，将肥点的猪肉放入锅中
8. 将猪肉的油炸出来后放红尖椒爆香，再将红尖椒挑出去
9. 将大蒜去皮洗净整个放入锅中爆香
10. 将白萝卜放入锅中翻炒片刻
11. 加入300ml水再将瘦肉放入锅中
12. 大火烧开后转中火放入生抽，蚝油
13. 再加入适量的熬骨高汤
14. 加入一勺自制豆瓣酱
15. 大火开始收汁撒上红辣椒，不断翻炒收汁即可。
16. 出锅撒上葱段装盘即可
17. 来个摆拍
小贴士
- 肉裹生粉为了时间煮久了，肉还是很嫩
- 我这里放的是自制豆瓣酱，没放的记得收汁时放点盐。
菜谱创建于:2017年10月10日 19:43
