豆豉蒜蓉焗黄骨鱼
一个吃饭最怕麻烦了，想着做菜能不能快手点，能不能少洗点碗，于是有了这懒人菜。
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食材
- 黄骨鱼 1条（4两左右）
- 葱 5根
- 蒜 4瓣
- 姜 少许
- 豆豉 一勺
- 指天椒 2根（不吃辣不加）
- 盐 少许
- 糖 少许
- 蠔油 1匙
- 酒 1匙
- 酱油 2匙
- 烘焙纸 2张
- 油 2匙
步骤
1. 洗干净黄骨鱼
3. 把一张烘焙纸垫盘底，放入葱去腥，再放入鱼，姜丝分别放入鱼肚和鱼上。
4. 把烤箱预热，将豆豉丶辣椒和蒜蓉加少许糖、盐、蠔油和油搅拌均匀。
5. 将调好的酱汁均匀洒在鱼面上。
7. 加一张纸将鱼包住，折叠好，不要漏开，这样能更好地保留鱼的香味。
8. 上下火210度烤10分钟，就熟了。因为各个烤箱的脾气不同，请大家根据情况调节。
小贴士
- 用筷子插入鱼身上肉最厚的地方，如果筷子拿出来没沾有鱼肉那就表示鱼熟了。
菜谱创建于:2017年10月11日 14:06
