炸裂的小土豆
土豆是含淀粉极高的食材，食用土豆对身体益处多多，既是主食亦是副食
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食材
- 小土豆
- 小米辣
- 葱 适量
- 蒜 半头
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 食用盐 适量
步骤
1. 小土豆
2. 小米辣椒
3. 小米辣切丁备用
4. 大蒜切丁备用
5. 葱切丁备用
6. 小米辣，葱，大蒜切丁放容器里备用
7. 小土豆放沸水锅里煮熟
8. 用刀压扁
9. 小土豆逐个压扁
10. 热锅里倒入油
11. 压好的小土豆逐个放入锅内煎制
12. 煎制两面焦黄盛出备用
13. 热锅里倒油
14. 把葱，蒜和小米辣倒锅里炒香
15. 倒入小土豆
16. 倒入酱油
17. 倒入盐和白糖
18. 倒入清水，快速翻炒，大火收汁
19. 盛盘
20. 上面收放两片香菜叶，(因没有就放了几个鹌鹑蛋)
21. 仅管颜色稍深，味道还是棒棒哒，一盘全扫光
小贴士
- 酱油应少放些，因头一次做酱油倒多了，颜色发深不透亮，葱最好放香葱，
菜谱创建于:2017年10月21日 01:12
