香松拌豆苗
纯天然生长的豆苗，鲜嫩无比，不需复杂的烹饪手法，只要简单的过个开水，淋上一点酱汁，撒上香松佐味就鲜美无比～
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食材
- 豆苗 250g
- 香松 2勺
- 日式酱油 2勺
步骤
1. 豌豆洗净，放在育苗盒里浸泡12个小时
2. 12个小时后的豆子
3. 洗净豆子，把豆子均匀撒放在网格盘中
4. 在豆子上盖上一层育苗纸
5. 将纸用水喷湿
6. 盖上纸后的第12个小时，豆子发芽了
7. 第24个小时，芽长长了
8. 36个小时，豆子的皮开始自然脱落
9. 第三天的晚上，豆子的芽扎根到网格盒子下面
10. 第四天，豆苗长高了
11. 第五天，豆子的皮基本脱落完成，豆苗开始变绿
12. 第六天，豆苗变绿，茁壮生长
13. 第七天，豆苗冒出绿芽
14. 收割(可以用剪刀在豆苗根部4厘米左右剪断，这样剩下的根部还能再继续长高，再吃一次，我因为离家出差几日，所以直接就把它们连根拔起了)
15. 整颗豆苗的样子
16. 把根部切掉
17. 洗净
18. 锅中烧开水，加一点盐，豆苗放进去烫2分钟左右至变软变色
19. 捞出豆苗，过一次凉水，摆放盘中，淋上2勺日式酱油，撒上香松，即可
20. 完成
小贴士
- 1.豆苗如果超市有卖的，超市买即可
- 2.豆苗非常鲜甜，不需额外太多调味的东西
- 3.撒上香松（我用的是鲣节味道的），海苔芝麻鲣鱼节的味道和豆苗混合后，滋味美妙，需要亲自尝试～～如果没有香松，随便撒点芝麻也可
菜谱创建于:2017年10月21日 06:58
