家有烤箱--迷迭香烤羊排

家有烤箱--迷迭香烤羊排

小时候，妈妈对我说，冬天吃羊肉就不冷了！所以每年，妈妈都会做各种口味的羊肉，其中最令我难忘的就是酸辣羊肉汤。一口下去，从里到外都瞬间暖和了！后来家里有了烤箱，羊肉的做法就更加丰富了！羊肉最经典的吃法就是烤了！于是就有了这道迷迭香烤羊排！

~*皓月禅心*~

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食材

  • 羊排 1000克
  • 迷迭香 5克
  • 红酒 100克
  • 葱姜蒜 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 蚝油 适量
  • 老抽 适量
  • 青椒 一个
  • 胡萝卜 一个
  • 大蒜头 一个
  • 烧烤料 一袋
  • 孜然 适量

步骤

家有烤箱--迷迭香烤羊排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 330'>羊排</a>洗净

1. 羊排洗净

家有烤箱--迷迭香烤羊排,水中浸泡，将血水去除

2. 水中浸泡，将血水去除

家有烤箱--迷迭香烤羊排,在羊排上用牙签戳一个个小孔，便于入味

3. 在羊排上用牙签戳一个个小孔，便于入味

家有烤箱--迷迭香烤羊排,用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，盐，生姜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，胡椒粉腌制一晚上，冷藏

4. 用蚝油，老抽，盐，生姜，料酒，胡椒粉腌制一晚上，冷藏

家有烤箱--迷迭香烤羊排,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>，大蒜头，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>，生姜铺好

5. 将青椒，大蒜头，胡萝卜，生姜铺好

家有烤箱--迷迭香烤羊排,羊排洗净后，刷上烧烤料，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 832'>迷迭香</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 716'>孜然</a>，胡椒粉，最后淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13418'>红酒</a>

6. 羊排洗净后，刷上烧烤料，撒上迷迭香，孜然，胡椒粉，最后淋上红酒

家有烤箱--迷迭香烤羊排,烤箱180度预热十分钟后，将羊排放入烤箱，上下火210度40分钟后翻个面，再次撒上红酒，继续40分钟。出炉！

7. 烤箱180度预热十分钟后，将羊排放入烤箱，上下火210度40分钟后翻个面，再次撒上红酒，继续40分钟。出炉！

家有烤箱--迷迭香烤羊排,外酥里嫩，口感比外面卖的好多了！

8. 外酥里嫩，口感比外面卖的好多了！

小贴士

  1. 烧烤料我是用红太阳牌的，一步到位，不需要准备太多的调味料了！
菜谱创建于:2017年10月28日 18:44
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