炸鸡柳

炸鸡柳

自己动手制作炸鸡柳吃着放心，孩子的最爱。

娜娜羊

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食材

  • 鸡胸肉 1整块
  • 盐 半茶匙
  • 蒜末 2颗蒜
  • 香油 5克
  • 生抽 2勺
  • 料酒 1勺
  • 白胡椒粉 半茶匙
  • 耗油 1勺
  • 鸡蛋 2个
  • 玉米淀粉 1碗
  • 面包糠 1碗
  • 番茄酱 1小蝶

步骤

炸鸡柳,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>切成两片，用刀背敲打，切成一指宽的条。

1. 鸡胸肉切成两片，用刀背敲打，切成一指宽的条。

炸鸡柳,加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、耗油、蒜末搅拌均匀，加入少许水，腌制30分钟。

2. 加入盐、料酒、白胡椒粉、生抽、耗油、蒜末搅拌均匀，加入少许水，腌制30分钟。

炸鸡柳,先将鸡柳裹上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>

3. 先将鸡柳裹上玉米淀粉

炸鸡柳,将裹了玉米淀粉的鸡柳放入蛋液中

4. 将裹了玉米淀粉的鸡柳放入蛋液中

炸鸡柳,裹满<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>

5. 裹满面包糠

炸鸡柳,油温不要过高，四成热下入鸡柳，炸至金黄捞出

6. 油温不要过高，四成热下入鸡柳，炸至金黄捞出

炸鸡柳,装盘后配上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>，味道更加，入口酥脆

7. 装盘后配上番茄酱，味道更加，入口酥脆

小贴士

  1. 腌制时，加水使鸡柳多汁、软糯。
  2. 炸鸡柳时，用文火加热，油温不要过高，不然炸出来颜色会黑。
菜谱创建于:2020年02月02日 22:13
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