炸鸡柳
自己动手制作炸鸡柳吃着放心，孩子的最爱。
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食材
- 鸡胸肉 1整块
- 盐 半茶匙
- 蒜末 2颗蒜
- 香油 5克
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 白胡椒粉 半茶匙
- 耗油 1勺
- 鸡蛋 2个
- 玉米淀粉 1碗
- 面包糠 1碗
- 番茄酱 1小蝶
步骤
1. 鸡胸肉切成两片，用刀背敲打，切成一指宽的条。
3. 先将鸡柳裹上玉米淀粉
4. 将裹了玉米淀粉的鸡柳放入蛋液中
5. 裹满面包糠
6. 油温不要过高，四成热下入鸡柳，炸至金黄捞出
7. 装盘后配上番茄酱，味道更加，入口酥脆
小贴士
- 腌制时，加水使鸡柳多汁、软糯。
- 炸鸡柳时，用文火加热，油温不要过高，不然炸出来颜色会黑。
菜谱创建于:2020年02月02日 22:13
