炸鸡柳

炸鸡柳

平时都是在外边买炸鸡排或者炸鸡柳，为了孩子吃着健康，自己就是着在家做一下，没想到沾着番茄酱，孩子吃的很开心

娜娜羊的夏天

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食材

  • 鸡胸肉 1整块
  • 盐 半茶匙
  • 香油 一小勺
  • 蒜蓉 两颗蒜
  • 生抽 2勺
  • 料酒 1勺
  • 白胡椒粉 半茶匙
  • 油 1碗
  • 鸡蛋 2个
  • 玉米淀粉 1碗
  • 面包糠 1碗
  • 番茄酱 1小蝶

步骤

炸鸡柳,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>切成两片，用刀背敲打一下，然后切成一指宽的条状

1. 鸡胸肉切成两片，用刀背敲打一下，然后切成一指宽的条状

炸鸡柳,放入盐、胡椒粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6559'>蒜蓉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，搅拌均匀后，滴入适量的水，搅拌后腌制半小时。

2. 放入盐、胡椒粉、料酒、生抽、蒜蓉、香油，搅拌均匀后，滴入适量的水，搅拌后腌制半小时。

炸鸡柳,鸡柳裹上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>

3. 鸡柳裹上玉米淀粉

炸鸡柳,然后郭<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>蛋液。

4. 然后郭鸡蛋蛋液。

炸鸡柳,将裹了鸡蛋液的鸡柳放在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>里，沾满<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>。

5. 将裹了鸡蛋液的鸡柳放在面包糠里，沾满面包糠。

炸鸡柳,油温不要太高，将裹了面包糠的鸡柳放入油锅，炸至金黄捞出

6. 油温不要太高，将裹了面包糠的鸡柳放入油锅，炸至金黄捞出

炸鸡柳,酥脆的炸鸡柳就完成了，配上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>，孩子超爱吃

7. 酥脆的炸鸡柳就完成了，配上番茄酱，孩子超爱吃

小贴士

  1. 在腌制鸡柳的时候，放入一些水，使鸡柳更嫩，炸出来的鸡柳不干。
  2. 另外，鸡柳下锅时，油温不要过高，文火炸出来的鸡柳是金黄的，火大就会炸黑。
菜谱创建于:2020年02月02日 19:02
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