白菜炒木耳➕番茄白菜炒木耳
昨天的麻辣火锅，吃的有点肠胃不适，今天给自己做个番茄白菜炒木耳～简单清淡酸爽开胃的～感兴趣的小伙伴们一起来看看吧
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食材
- 白菜叶 六七片
- 干木耳 数朵
- 番茄 两个
- 虾米 一小把
- 小葱 两根
- 姜 一小块
- 食用油 适量
- 料酒 一茶匙
- 蕃茄酱 一汤匙
- 蚝油 半汤匙
- 太太乐鸡汁 半茶匙
- 食盐 适量
步骤
2. 白菜叶淡盐水浸泡十分钟
3. 小葱姜片洗净
4. 木耳在流动水下揉搓洗净
5. 番茄清洗表面化十字花刀
6. 加适量开水没过番茄浸泡三分钟方便去皮
7. 改刀：姜切丝，小葱切末葱白葱叶分开
8. 木耳撕小朵备用
9. 白菜叶淡盐水浸泡后清洗
10. 白菜叶刀背拍一下，切段，白菜梗菜叶分开
11. 番茄剥皮
12. 番茄切块
13. 全部食材准备好
14. 热锅加少许食用油，下虾米，小火煸香
15. 加入姜丝葱白，煸香
16. 淋一茶匙料酒，煸炒去腥
17. 下番茄块，中小火煸炒
18. 加少许食盐，方便煸炒出番茄红汁
19. 加入一汤匙番茄酱，
20. 加入白菜梗，翻炒均匀
21. 加半汤匙蚝油，翻炒均匀
22. 加盖，小火炖煮三分钟
23. 加入木耳白菜叶，翻炒均匀
24. 加入半茶匙太太乐鸡汁
25. 加盖，小火炖煮两分钟
26. 尝下咸淡，根据个人口味添加少许盐，翻炒定味即可
27. 装盘
28. 撒葱末，即可上桌享用了
29. 成品
30. 成品
31. 这道菜做法简单，白菜吸收了番茄汤汁，酸甜开胃，咸鲜可口，喜欢的小伙伴们一起来试试吧😄
菜谱创建于:2020年11月17日 17:58
