菊花豆腐汤
这款汤用胡椒，姜丝，醋做的，在秋天来说是暖胃驱寒的好东西，早餐做一碗菊花豆腐汤家人喝了暖暖的去上班，自己也高兴😊😊
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食材
- 嫩豆腐 一小块
- 鸡腿菇 小半根
- 高汤 适量
- 葱 少许
- 姜 少许
- 白胡椒 少许
- 醋 少许
- 生抽 少许
步骤
1. 鸡腿菇切丝备用
3. 嫩豆腐要修成和模子一样高
4. 切去硬面
5. 把外模子放在豆腐边上
6. 压下去
7. 在把带网的模子压上面
8. 用力压下去
9. 把网模子取出来用推子推出
10. 备碗装水，把豆腐推入水中，用手指轻轻抖散
11. 推出三个菊花备用
12. 锅中倒入适量高汤，我用的是羊肉汤还放了几块肉（自己随意搭配）
13. 容器中放入一勺胡椒
14. 五勺醋（1:5的比例）
15. 汤开后放入鸡腿菇
16. 放入豆腐花，改小火养熟，不要大火会煮老煮散
17. 放入姜丝，
18. 除末，勾芡
19. 大火煮开后关火
20. 倒入兑好的汁中
21. 盛入汤碗中，整理好花型点入枸杞，上桌了
小贴士
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菜谱创建于:2017年11月02日 12:39
