菊花豆腐

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食材

  • 北豆腐 1小块
  • 白玉菇 一小盒
  • 胡萝卜 1个
  • 黄山贡菊 6朵
  • 生抽 1大勺
  • 盐 1小匙
  • 糖 1小匙
  • 水淀粉 1大匙

步骤

菊花豆腐 ,黄山贡菊用盐水清洗后，倒入开水浸泡10分钟

1. 黄山贡菊用盐水清洗后，倒入开水浸泡10分钟

菊花豆腐 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 476'>北豆腐</a>用开水焯烫，水里再加少量盐，可使豆腐不易破碎。焯烫后沥干水分，切成小块

2. 北豆腐用开水焯烫，水里再加少量盐，可使豆腐不易破碎。焯烫后沥干水分，切成小块

菊花豆腐 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净切成菱形片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 268'>白玉菇</a>去根洗净备用。

3. 胡萝卜洗净切成菱形片，白玉菇去根洗净备用。

菊花豆腐 ,平底锅里倒油，先将豆腐小火煎至两面金黄

4. 平底锅里倒油，先将豆腐小火煎至两面金黄

菊花豆腐 ,然后推到一边，放入胡萝卜翻炒一会，再放入白玉菇翻炒

5. 然后推到一边，放入胡萝卜翻炒一会，再放入白玉菇翻炒

菊花豆腐 ,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和菊花水一小杯，盖上锅盖闷一会。

6. 放入生抽和菊花水一小杯，盖上锅盖闷一会。

菊花豆腐 ,最后根据口味放入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，撒入菊花，用水淀粉勾薄芡即可。

7. 最后根据口味放入盐和糖，撒入菊花，用水淀粉勾薄芡即可。

菜谱创建于:2013年09月24日 10:06
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