黑酱油#酱香鱼块#
以前黑鱼都拿来做酸菜鱼吃，今天放点豆瓣酱，红烧着吃。
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食材
- 黑鱼 一条
- 生抽 2勺
- 料酒 2勺
- 豆瓣酱 1勺
- 辣椒粉 1勺
- 生姜，蒜，葱 少许
- 花椒 少许
步骤
1. 黑鱼一条，切小块
2. 生姜，蒜备用
3. 热锅热油，下鱼块煎，先不用翻动，用的是不粘锅，不怕粘
4. 煎至两面金黄，
5. 加生姜，蒜，花椒
6. 辣椒粉放一勺，不爱吃辣的，可以不放
7. 料酒少许，可以多放一点，去腥
8. 生抽2勺，
9. 豆瓣酱一勺，就是喜欢这个酱香味
10. 热水少许，没过鱼块，开大火
11. 慢慢收汁以后，撒葱花。
12. 一盘还不够吃！
菜谱创建于:2017年11月04日 11:33
