红萝卜灯陷玉米团子
70年代的美食现在吃也是不错的配上一碗玉米粥太棒了。
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食材
- 红萝卜灯 1个
- 肥猪肉 500克
- 鸡精 10克
- 盐 5克
- 花椒 3克
- 五香粉 3克
- 料酒 1勺
- 酱油 1勺
- 色拉油 15克
- 玉米面 300克
- 小麦粉 100克
- 虾米皮 10克
步骤
1. 红萝卜灯一个。
2. 切成片。
3. 放在锅里加入适量水煮熟。
4. 肥瘦猪肉洗干净切成小丁。
5. 猪肉丁肥瘦单切。
6. 葱姜蒜，一小块洋葱洗干净。
7. 全部切成末。
8. 这会儿的萝卜煮好捞出控水。
9. 放在案板切成小丁。
10. 切好的萝卜丁装盘备用。
11. 开火把火烧热，倒入15克色拉油。
12. 放入肥猪肉炒出油。
13. 放入葱姜末炒香。
14. 洋葱装盘。
15. 放入洋葱炒均匀。
16. 在加入瘦猪肉。
17. 加入10克虾米皮。
18. 加入15克料酒。
19. 加入一勺酱油。
20. 一勺鸡精。
21. 最后加入蒜末。
22. 炒均匀
23. 关火，加入一勺盐。
24. 加入一小勺花椒粉。
25. 加入一小勺五香粉。
26. 拌均匀。
27. 在加入萝卜拌均匀就可以了。
28. 调好的萝卜猪肉馅备用，这会可以合面了。
29. 玉米面300克。
30. 小麦粉一百克。
31. 加入适量水合面。
32. 合好的面团反复搓一搓。
33. 在做成小剂子。
34. 直接用手压薄薄的皮。
35. 装入猪肉萝卜陷。
36. 用手慢慢收口。
37. 放入蒸屉可以蒸了。
38. 开锅蒸20分钟关火。
39. 蒸好出锅了。
40. 成品图
菜谱创建于:2017年11月06日 00:26
