土豆丸子的做法，好吃易做，收藏了慢慢学！
★★★★★ 小圆食记 Menu 这道菜一定是土豆控的大爱。这样做好的土豆，表皮金黄酥脆； 内馅非常非常非常绵软。吃的时候蘸上番茄酱，越嚼越香。 ★★★★★ 创意指数 土豆丸子
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食材
- 土豆 1个
- 葱 40g
- 糖 5g
- 盐 1.5g
- 淀粉 3g
步骤
2. 土豆洗净切片、葱切末备用
3. 将土豆移入蒸锅，沸水蒸20分钟
4. 20分钟后开锅，用筷子测试下土豆软硬
5. 将蒸软的土地搅拌成泥
6. 撒入1.5g盐、5g糖、3g淀粉，拌匀
7. 再撒入40g葱花，均匀搅拌
8. 将土豆泥一个一个揉搓成球备用
9. 油温热至5成热时，放入土豆丸子
10. 转小火煎炸至金黄酥脆，控油捞出即可
小贴士
- 1.炸土豆丸子的时，可以在表面再拍一层淀粉，这样不会炸散
菜谱创建于:2017年11月06日 11:33
