酸菜泡椒牛肉

酸菜泡椒牛肉

家常小炒，希望大家喜欢

黄子平

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食材

牛肉 500g
酸菜 500g
泡椒 20g
生粉 30g
白糖 30g
食用盐 20g
耗油 30g
酱油 20g
料酒 50g
蒜米 20g
生姜 50g

步骤

酸菜泡椒牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>洗干净切片后放入调料腌制10分钟备用

1. 牛肉洗干净切片后放入调料腌制10分钟备用

酸菜泡椒牛肉,热锅后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3361'>酸菜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>一起炒干，然后放入食用油翻炒五分钟，盛出一旁备用

2. 热锅后放入酸菜泡椒一起炒干，然后放入食用油翻炒五分钟，盛出一旁备用

酸菜泡椒牛肉,重新热锅放油，油温冒烟后倒入刚刚腌制好的牛肉

3. 重新热锅放油，油温冒烟后倒入刚刚腌制好的牛肉

酸菜泡椒牛肉,翻炒牛肉，看到牛肉变色后放入酸菜，开大火爆炒三分钟即可

4. 翻炒牛肉，看到牛肉变色后放入酸菜，开大火爆炒三分钟即可

小贴士

我个人不太喜欢吃辣，所以没放太多的泡椒，大家喜欢的话可以多放点。
温馨提示，炒牛肉的话最好要用煤气炉来炒，我这里条件有限所以只能用电磁炉代替，希望大家不要介意，谢谢大家

菜谱创建于:2017年11月10日 19:20

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