草鱼或者鲢鱼
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1. 把蒜切好
2. 把蒜菜、大葱、鱼，切好
3. 抓点泡椒，提味
4. 把料酒和盐、胡椒粉，淀粉放入鱼中搅拌腌制10分钟。
5. 放油，把蒜菜，泡椒，蒜放入锅中翻炒，炒香即可。
6. 加水煮沸就可以放鱼煮了，先放鱼头和鱼尾。
7. 把鱼煮好就放入大葱。
8. 起锅，完成！
