吃掉一朵花+向日葵花馒头
向日葵花告诉我们，只要面对着阳光努力向上，日子就会越来越美好！心若向阳，必生温暖。
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食材
- 黄色面团：
- 南瓜泥 60克
- 面粉 适量（视南瓜泥的含水量而定）
- 酵母粉 1.5克
- 绵白糖 5克
- 白色面团：
- 面粉 60克
- 酵母粉 1克
- 绵白糖 10克
- 温水 适量
步骤
1. 先将南瓜去皮去瓤，洗干净切成薄片，上锅隔水蒸熟。
2. 蒸熟的南瓜把水控净后再用勺子压成泥，稍晾凉。
4. 和白色面团：将面粉和白糖倒入无水干净的盆中，加入酵母水（酵母粉加入温水中搅匀融化），用筷子搅拌成絮状。再用手和成软硬适中的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。
5. 这是发酵好的样子，体积2倍大，手指戳一个洞，洞口，不回缩不变形。
6. 发酵好的面团排气揉匀后，将黄色面团留一小块呆会切条用，其余的用擀面杖擀成厚薄均匀的大圆饼。
7. 用刀在圆饼的周围切出长宽一致的条，条最好是三的倍数。
8. 然后将每三条捏在一起。
9. 再取白色面剂子擀成小圆饼，先在黄面饼中间圆形的地方刷一层水，然后把擀好的白面饼放在黄面饼中间。
10. 另外取一小块黄色面剂子，擀成长方形的薄面片，切成细条。
11. 然后把细条竖着贴在白面饼上，每个条条之间相隔的距离要相等。
12. 同上面的方法再横着贴好。
13. 拿筷子沾上水，沾一粒黑芝麻点在每个方格里。
14. 做好的向日葵花馒头进行二次发酵，观察馒头的体积变大，且表面蓬松起发状态时，上锅蒸制，上汽后蒸25分钟左右，关火焖5分钟即可。
15. 成品图。
小贴士
- 酵母粉用温水融化后，再加入面粉搅拌，和好的面团更易发酵，做出来的馒头松软可口。
- 白糖的量可根据个人口味添加。
- 做花朵的面团要和的稍微硬一点，容易整形。
菜谱创建于:2017年11月12日 08:23
