懒人料理+咸菜包子馅

懒人料理+咸菜包子馅

这种咸菜大概类似于江浙地区的梅干菜。除了用来做梅菜扣肉之类的菜肴外，用来做成馅料，包在包子里面，也是别有一番风味

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食材

肉末 250克
咸菜 1盘
葱 1把
食用油适量
盐适量
味精适量
蒜末适量
姜末适量

步骤

懒人料理+咸菜包子馅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4207'>咸菜</a>切细，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花，肉剁成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>

1. 咸菜切细，葱切葱花，肉剁成肉末

懒人料理+咸菜包子馅,锅中倒油，烧热

2. 锅中倒油，烧热

懒人料理+咸菜包子馅,下姜蒜炒香，倒入肉末炒散，略加盐，调低味

3. 下姜蒜炒香，倒入肉末炒散，略加盐，调低味

懒人料理+咸菜包子馅,倒入咸菜翻炒均匀

4. 倒入咸菜翻炒均匀

懒人料理+咸菜包子馅,下葱花，翻炒均匀

5. 下葱花，翻炒均匀

懒人料理+咸菜包子馅,加入适量盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，炒匀

6. 加入适量盐和味精，炒匀

懒人料理+咸菜包子馅,出锅晾凉

7. 出锅晾凉

小贴士

这里用的是市场上买的肉馅，也可以买肉自己剁。
因为咸菜本身比较咸，放盐的时候应注意用盐量，以免成品太咸。

菜谱创建于:2017年11月13日 10:21

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