咖啡贝壳曲奇
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食材
- 速溶咖啡 3g
- 黄油 115g
- 鸡蛋全液 35g
- 低筋粉 120g
- 砂糖 40g
步骤
1. 准备好材料
2. 用鸡蛋液融化速溶咖啡
3. 黄油软化至轻按有坑
4. 倒入咖啡蛋液，分三次加入
5. 用电动打蛋器，把咖啡蛋液融合进黄油里。每一次加入要完全融合再加第二次，依次加入咖啡蛋液
6. 把碗边缘的咖啡黄油糊刮到碗中心
7. 放入砂糖，打蛋器低档，把砂糖混进去
8. 混合均匀
9. 筛入低筋粉
10. 切拌均匀至无干粉状
11. 放入挤花袋 180度预热烤箱
12. 挤出花型，挤出的时候弄歪一点，这样烤出来的曲奇就会像贝壳了，想更好看就多扭几层 180烤18分钟
菜谱创建于:2017年11月13日 14:22
