贝壳馒头

贝壳馒头

南瓜是一种营养丰富的食物,用来做面食,颜色还十分讨喜,用南瓜做贝壳馒头不仅让营养更加丰富,还可以引起孩子们对主食的兴趣,增加食欲。贝壳馒头制作方法简单,操作方便,是一款小白都很容易上手的面食。

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食材

  • 中筋面粉 240克
  • 南瓜泥 100克
  • 干酵母 2.4克
  • 澳优能力多配方奶 30克
  • 10克

步骤

贝壳馒头,准备好所有食材

1. 准备好所有食材

贝壳馒头,南瓜上锅蒸熟

2. 南瓜上锅蒸熟

贝壳馒头,取出用勺子压成泥

3. 取出用勺子压成泥

贝壳馒头,酵母加入澳优能力多配方奶中搅拌均匀,慢慢加入面粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7594'>南瓜泥</a>中搅拌成絮状,揉捏成团

4. 酵母加入澳优能力多配方奶中搅拌均匀,慢慢加入面粉、南瓜泥中搅拌成絮状,揉捏成团

贝壳馒头,取出揉至表面光滑的面团

5. 取出揉至表面光滑的面团

贝壳馒头,分成50g左右的小面团

6. 分成50g左右的小面团

贝壳馒头,取一个面团压扁,由内向外按压多次

7. 取一个面团压扁,由内向外按压多次

贝壳馒头,切开表面没有气孔就表示已揉捏完成

8. 切开表面没有气孔就表示已揉捏完成

贝壳馒头,依次将其他面团揉圆

9. 依次将其他面团揉圆

贝壳馒头,取一份小面团,轻轻按扁,然后擀开成厚薄均匀的圆形片状。厚度比一元硬币稍微厚一点。

10. 取一份小面团,轻轻按扁,然后擀开成厚薄均匀的圆形片状。厚度比一元硬币稍微厚一点。

贝壳馒头,用刮刀在一半面片上面按压出条纹,条纹多一些,做出来的贝壳更漂亮。

11. 用刮刀在一半面片上面按压出条纹,条纹多一些,做出来的贝壳更漂亮。

贝壳馒头,压好后用筷子夹起

12. 压好后用筷子夹起

贝壳馒头,顺势提起来,然后将没有花纹的一面放在下面,将有花纹的一面覆盖在上面,稍微整理一下,一个贝壳就做好啦。

13. 顺势提起来,然后将没有花纹的一面放在下面,将有花纹的一面覆盖在上面,稍微整理一下,一个贝壳就做好啦。

贝壳馒头,依次做好其它贝壳馒头,室温醒发至原来的1.5倍大。看见贝壳有变大一圈就可以了。

14. 依次做好其它贝壳馒头,室温醒发至原来的1.5倍大。看见贝壳有变大一圈就可以了。

贝壳馒头,中火25分钟,馒头蒸好之后,然后闷5分钟就可以出锅了,防止瞬间开盖冷空气冲入,造成馒头热胀冷缩。

15. 中火25分钟,馒头蒸好之后,然后闷5分钟就可以出锅了,防止瞬间开盖冷空气冲入,造成馒头热胀冷缩。

贝壳馒头,成品

16. 成品

菜谱创建于:2019年08月29日 03:19

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