莴笋叶千万不要扔，营养价值超高，这样做清爽又可口！
★★★★★ 小圆食记 Menu 当一桌的大鱼大肉让人感到有些油腻时，一碟青翠碧绿的小菜是否会显得分外显眼呢！ 将辣椒油和花椒粉加入其中，开胃解腻就靠它啦！ ★★★★★ 创意指数 麻辣莴笋
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食材
- 莴笋 1根
- 生抽 15g
- 糖 5g
- 醋 5g
- 辣油 10g
- 花椒粉 1g
- 盐 2g
- 清水 适量
步骤
2. 先将莴笋叶剥去备用
3. 去皮
4. 切成丝备用
5. 沸水中倒入2g盐
6. 将莴笋丝汆熟捞出
7. 再将莴笋叶汆熟捞出
8. 摆盘备用
9. .倒入15g生抽、5g糖、10g辣油、5g醋、1g盐、1g花椒粉，拌匀，煮沸
10. 淋上调料汁
11. 撒上辣椒粉点缀即可
小贴士
- 1.莴笋叶具有非常高的维生素类，可以与莴笋一起食用
菜谱创建于:2017年11月14日 13:09
