Riesling贻贝配比利时薯条

Riesling贻贝配比利时薯条

比利时🇧🇪贻贝(青口贝)是一道比利时的国菜,历史由来已久,你走在大街小巷都可以找到吃青口都餐厅,一般标配就是青口加薯条配上比利时啤酒。青口非常鲜美肥嫩,薯条蘸着蛋黄酱爽脆可口。

8 菜谱

45 粉丝

29 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 新鲜贻贝15个 胡萝卜半根切片
  • 洋葱1/4 西芹二根切小粒
  • 大葱一小段切丝 蒜瓣2颗切片
  • 月桂叶二片 甜白葡萄酒200克
  • 黄油,橄榄油 海盐,黑胡椒
  • 少量欧芹叶点缀

步骤

Riesling贻贝配比利时薯条,所有原材料

1. 所有原材料

Riesling贻贝配比利时薯条,锅中倒入适量橄榄油和黄油,倒入蒜瓣,洋葱,大葱,月桂叶,煸炒出香味

2. 锅中倒入适量橄榄油和黄油,倒入蒜瓣,洋葱,大葱,月桂叶,煸炒出香味

Riesling贻贝配比利时薯条,加入贻贝翻炒

3. 加入贻贝翻炒

Riesling贻贝配比利时薯条,加甜白葡萄酒,煮一分钟

4. 加甜白葡萄酒,煮一分钟

Riesling贻贝配比利时薯条,加入胡萝卜,芹菜,加海盐和黑胡椒适当调味

5. 加入胡萝卜,芹菜,加海盐和黑胡椒适当调味

Riesling贻贝配比利时薯条,盖上锅盖煮适贻贝大小煮5-8分钟全部开口即可,出锅前可以在加一块黄油融入汤汁里,可以增加汤汁的奶想味噢!👍

6. 盖上锅盖煮适贻贝大小煮5-8分钟全部开口即可,出锅前可以在加一块黄油融入汤汁里,可以增加汤汁的奶想味噢!👍

Riesling贻贝配比利时薯条,薯条炸至金黄色,捞出撒上适量盐和欧芹碎

7. 薯条炸至金黄色,捞出撒上适量盐和欧芹碎

Riesling贻贝配比利时薯条,配上比利时白啤一祝大家好胃口!

8. 配上比利时白啤一祝大家好胃口!

菜谱创建于:2017年11月15日 19:28

热门菜谱

应季菜肴

保存到手机 看其他做法