香辣毛肚
毛肚中的蛋白质是维持免疫系统正常运作的重要营养物质，是构成白血球和抗体的重要物质，因此食用毛肚，可以有提高免疫能力的作用。
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食材
- 毛肚 200克
- 火腿 适量
- 蘑菇 适量
- 金针菇 适量
- 豆皮 适量
- 白菜 适量
- 郫县豆瓣酱 两大勺（喜欢辣可以多放点）
- 花生油，生抽，老抽 适量
- 姜，蒜末 适量
- 开水 1.5升（根据食材添加，漫过食材就行）
- 所有菜洗净，切块备用。
步骤
1. 热锅放油，放入姜片炒香
2. 放入郫县豆瓣酱，炒出红油
3. 倒入生抽
4. 倒入老抽
5. 倒入开水（高汤更好）
6. 放入火腿
7. 放入金针菇
8. 放入豆皮
9. 放入蘑菇
10. 放入青菜，煮大约五分钟左右
11. 最后放入毛肚，开锅马上关火。
12. 放入蒜末，另起锅热油（有点冒烟）泼入蒜末
13. 成品图，是不是很有食欲
小贴士
- 毛肚不要煮时间长了，开一下锅就行，配菜可以根据自己喜欢的放入。
菜谱创建于:2017年11月16日 20:46
