香辣麻酱毛肚
毛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。经常吃毛肚可以有缓解营养不良的作用，对于缓解气血不足也有好处的哦。
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食材
- 毛肚 200克
- 葱 10克
- 香菜 10克
- 蒜 5克
- 芝麻酱 2勺
- 涝汁 3勺
- 糖 1勺
- 辣根 1匙
- 蒜蓉辣椒酱 2勺
- 蚝油 0.5勺
步骤
1. 准备一块新鲜的毛肚在清水中浸泡半小时用清水冲洗干净备用
2. 毛肚按照纹理切成条状不要切碎不美观哦
3. 锅中烧开水放入毛肚丝焯水时间不要过长影响口感估计1分钟左右捞出即可
4. 焯好水立即放入冷水中过凉冲洗干净沥干水份备用
7. 毛肚摆入盘中放上葱、香菜、蒜、蒜蓉辣椒酱
8. 将调味料淋在毛肚上看着就有食欲哦
9. 搭配白米粥、鸡蛋、草莓🍓、甜品好丰盛噢
10. 拌好的毛肚均匀的裹上料汁香浓入味口感脆脆的感觉
11. 毛肚的营养价值非常丰富适用于病后恢复食用效果更佳
小贴士
- 毛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。经常吃毛肚可以有缓解营养不良的作用，对于缓解气血不足也有好处的哦。
菜谱创建于:2019年02月23日 10:48
